兵庫県立大学黒豆プロジェクトセミナー最終発表会に参加しました

 日  時:1月10日(火)13:00~14:30
 場  所:兵庫県立大学

 兵庫県立大学国際商経学部グローバルビジネスコースの講座「プロジェクトセミナー」の最終発表会に本校生徒12名が参加しました。丹波篠山の黒枝豆を食材に用いて、新しい総菜パンを提案する黒豆プロジェクトセミナーでは、12月20日に神戸商科キャンパスを訪問し、対面授業にて大学生・大学留学生と意見交換や高校生視点での提案を行いました。  本時は大学生による最終発表をオーディエンスとして参加しました。大学生によるレベルの高い発表内容や作りこんだプレゼンテーションを見て、本校生徒も積極的にメモを取ったり、質問をしていました。

生徒の感想
  • 黒豆と聞いて、自分は黒豆がパンに入っているものしか想像できなかったけど、ずんだだったり、パンの生地自体が黒豆というアイデアにびっくりしました。パンがとても好きだけど、今日のプロジェクトで初めて知った外国のパンが多くて、食べてみたいと思いました。すべて英語でのプレゼンだったので、難しかったです。
  • 全部で3回の共同授業を受けて学んだことは、まず一つ目にフードロスの問題が黒豆でも深刻化しているんだなと感じました。そのフードロスをちょっとでも減らすために、今の私たちに何ができるのかということを考えることは、とても大事なことだと思いました。